Knivar med traditionell charm
Laguiole är en by i Frankrike, belägen i Aubrac-regionen på 1000 meters höjd, känd för sin långa tradition av knivtillverkning sedan 1800-talet. År 1829 skapades den första Laguiole-kniven, en kombination av den arabisk-spanskt inspirerade Navaja-kniven och den lokala Capouchadou-kniven. Denna kniv blev känd för sin fjäder prydd med en symbolisk bi, ett tecken på prestige och kvalitet, vilket gjorde den till Frankrikes mest berömda kniv.
Förutom sina ikoniska knivar erbjuder Laguiole även ett brett sortiment av exklusiva franska bestick för bordet, köksartiklar av hög kvalitet och produkter skapade av några av de största designerna, som Starck, Wilmotte, Ghion, Anne Sophie Pic och Skel. Alla produkter är helt handgjorda och speglar samma höga hantverkskvalitet som knivarna.Sortimentet finns tyvärr inte att handla på hemsidan ännu. Varmt välkommen till butiken.
EN EPOKGÖRANDE DESIGN OCH FUNKTIONALITET
År 1829 skapade den 16-årige knivsmeden Pierre-Jean Calmels den första Laguiole-kniven, utrustad med en tvingad fjäder. Trots sin unga ålder visade Calmels stor talang och utvecklade en elegant och funktionell kniv som snabbt blev känd. Hans tidiga knivar, ofta i elfenben och med det karakteristiska ”yataganbladet”, symboliserade lyx och blev grunden för en knivtillverkartradition som lever vidare än idag.
Calmels förbättrade knivens mekanism genom att ersätta den ursprungliga ”fly”-brytaren med en tvingad fjäder, vilket gjorde kniven mer stabil. Handtaget formades för att passa handen, och senare modeller med kniv, syl och korkskruv fick en form som liknade en kvinnas ben, inspirerad av äldre knivtyper.
HANTVERKSTRADITIONEN FORTSÄTTER
Varje Laguiole-kniv är ett mästerverk som speglar århundraden av hantverkstradition. Med ett vasst blad i högkvalitativt rostfritt stål och handtag i ädla material som exklusivt trä, horn eller mammutelfenben, finns en kniv för varje behov. Sortiment inkluderar en stor variation av modeller som alla garanterar äkta fransk kvalitet.
Knivarna kännetecknas av sin smidiga vikmekanism, detaljerade hantverksfinish och den ikoniska fjädern prydd med biet, en symbol för kvalitet och ursprung.Utöver knivar erbjuds även ett brett sortiment av exklusiva Laguiole-bestick, köksartiklar och produkter skapade av framstående designers. Idag fortsätter Calmels-familjen, genom Pierres döttrar Nicole och Catherine, traditionen under namnet ”Calmels et Filles”.
FRÅN LANDET TILL PARIS
EN EPOKGÖRANDE DESIGN OCH FUNKTIONALITET
År 1829 skapade den 16-årige knivsmeden Pierre-Jean Calmels den första Laguiole-kniven, utrustad med en tvingad fjäder. Trots sin unga ålder visade Calmels stor talang och utvecklade en elegant och funktionell kniv som snabbt blev känd. Hans tidiga knivar, ofta i elfenben och med det karakteristiska ”yataganbladet”, symboliserade lyx och blev grunden för en knivtillverkartradition som lever vidare än idag.
Calmels förbättrade knivens mekanism genom att ersätta den ursprungliga ”fly”-brytaren med en tvingad fjäder, vilket gjorde kniven mer stabil. Handtaget formades för att passa handen, och senare modeller med kniv, syl och korkskruv fick en form som liknade en kvinnas ben, inspirerad av äldre knivtyper.
FRÅN LANDET TILL PARIS
På 1840-talet lade Pierre-Jean Calmels till en syl på Laguiole-kniven, vilket gjorde den oumbärlig för bönder som använde den för att reparera seldon och ta hand om boskap. Detta gjorde kniven populär och ersatte den äldre Capouchadou-modellen. Under 1850-talet fick kniven sin slutliga form med mässingsförstärkningar och en syl som förstärkte både hållbarhet och funktionalitet.
Efter Calmels död 1876 tog hans son Pierre över verksamheten och vidareutvecklade kniven med nya funktioner, som en rörlig fjäder och en återinförd korkskruv. Korkskruven blev särskilt populär bland emigranter som sökte sig till Paris och arbetade inom restaurangbranschen.
HANTVERKSTRADITIONEN FORTSÄTTER
Varje Laguiole-kniv är ett mästerverk som speglar århundraden av hantverkstradition. Med ett vasst blad i högkvalitativt rostfritt stål och handtag i ädla material som exklusivt trä, horn eller mammutelfenben, finns en kniv för varje behov. Sortiment inkluderar en stor variation av modeller som alla garanterar äkta fransk kvalitet.
Knivarna kännetecknas av sin smidiga vikmekanism, detaljerade hantverksfinish och den ikoniska fjädern prydd med biet, en symbol för kvalitet och ursprung.Utöver knivar erbjuds även ett brett sortiment av exklusiva Laguiole-bestick, köksartiklar och produkter skapade av framstående designers. Idag fortsätter Calmels-familjen, genom Pierres döttrar Nicole och Catherine, traditionen under namnet ”Calmels et Filles”.
Intresserad?
Hör gärna av dig till oss eller kom in och besök oss, för att ta del av vårt utbud inom Laguiole.
Butik: 040 – 630 46 46
E-post: kundsupport@glashusetmalmo.se
Laguiole www.laguiole.com
